ワイン情報 ―wine―

カバ レセルバ デ ラ ファミリア ブルット ロゼ

あの有名シャンパーニュよりも好評と
ガーディアン誌に掲載された泡
ピノ ノワールを70%使って、特に良いヴィンテージにのみ造ります。現在の造りは、繊細でエレガントな味わいを求めるため、抽出、マセラシオンをほとんどしません。ワインメーカーのアントニオ オリベの課題は、タンニンをどうやってワインに出さずに造るか、ということでした。そのため、タンクに入れたらすぐにプレスして、タンニンが抽出されないようにしています。29ヶ月以上熟成させています。シャンパンピンクの淡い色合い、果実のいきいきとした風味が感じられます。野生の苺を思わせる味わいと、クリーミーな舌触りがあり、繊細な余韻が長く続きます。スペインの生ハムとの相性は抜群です。

Data

商品コード S093
商品名 Cava Reserva Familia Brut Rose
生産者名 マス デ モニストロル
ヴィンテージ 2016年
在庫状況
希望小売価格(税抜) 1,900円
容量 750ml
ロゼ
飲み口 辛口
葡萄品種 ピノ ノワール70%、モナストレル30%
アルコール度数 12
スペイン
生産地域1 カバ
熟成 29ヶ月以上熟成
ヴィンテージ情報 NO DATA
JANコード 4935919070935

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