ワイン情報

ロゼ ダンジュRosé d'Anjou

フランス三大ロゼのひとつ「ロゼ ダンジュ」。 ほのかな甘みがある、美しい色のロゼ。
ロゼ ダンジュ
ロゼ ダンジュ

商品情報

商品コード FA531
商品名 Rosé d'Anjou
生産者 ドメーヌ デ オート ウーシュ
ヴィンテージ 2023年
在庫状況

希望小売価格(税抜) 1,100円
容量 375ml
タイプ スティルワイン
ロゼ
飲み口 やや甘口
葡萄品種 グロロー
アルコール度数(%) 10.5
フランス
生産地域1 ロワール
生産地域2 ロゼ ダンジュ
JANコード 4935919095310

たいへん珍しい生産者元詰めのロゼ ダンジュです。畑は、標高75mの平地で、全ての方向から日照を得ることが出来ます。粘土石灰質土壌です。1本当たり6房に制限しています。仕立てはギヨーです。機械で収穫し、選果テーブルで選別します。収穫量は55hL/haです。除梗し、破砕はしません。プヌマティックプレスで圧搾し、6時間スキンコンタクトした後、ステンレスタンクで14度に調節しながら発酵させます。自家畑で採取した野生酵母を使用します。マロラクティック発酵はさせません。24時間静置して、澱を沈めます。その後、クロスフローフィルターでろ過します。ステンレスタンクかガラスコーティングしたコンクリートタンクで寝かせます。清澄はしません。若い葡萄樹からのワインはバルクで売ってしまいます。美しいサーモンピンク、小さな赤い果実(イチゴ、ラズベリー、赤フサスグリ)とバラの花びらの香り。フレッシュな果実味が口一杯に広がります。やや甘口で、生き生きとした軽やかなワインです。

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