ワイン情報 ―wine―

メルロ ガルダ ファイアル

メルロの特徴を最大限に生かし
アパッシメントを駆使したオリジナルワイン
伝統的なやり方と短期間アパッシメントするという新しいやり方を融合させています。収穫した葡萄を小さな木箱に入れて乾燥させます。収穫量を低く抑えているので糖度は十分なレベルになっており、あくまでも乾燥によるニュアンスを与えるためです。アマローネのように長い期間は行わず、最大で3ヶ月です。伝統的な発酵の後、12~14日間醸しを行います。マロラクティック発酵後、新樽と2回使用樽各50%で18ヶ月熟成させます。非常に長い寿命を持ったワインです。2013年に来日した際、「ファースト ヴィンテージは1997年ですが、今飲んでも非常に若々しい状態です」とルチアーノは話していました。ファイアルは、ポルトガルのアゾレス諸島の名前で、イタリアを出発して最初に立ち寄る島です。ルチアーノがヨットで旅をしていたことがきっかけで名付けました。

Data

商品コード I308
商品名 Merlot Garda Faial
生産者名 ラ プレンディーナ
ヴィンテージ 2016年
在庫状況
希望小売価格(税抜) 5,000円
容量 750ml
飲み口 フルボディ
葡萄品種 メルロ
アルコール度数 16.5
イタリア
生産地域1 ロンバルディア
熟成 樽(50%新樽)で18ヶ月
ヴィンテージ情報 「ルカ マローニ ベストワイン年鑑2020」で90点、「ガンベロ ロッソ ヴィーニ ディタリア2020」で1グラス
JANコード 4935919053082

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