ブラウネベルガー　ユッファー　ゾンネンウーア　グローセス　ゲヴェクス｜イタリアやフランスで熟成された品質の高い、世界のワイン情報をご紹介します。

グローセス　ゲヴェクスは最高級畑の指定や収穫量、完熟度、収穫は手摘みなど、徹底した規則が定められおり、ドイツワインのグラン　クリュと呼ばれる所以です。ユッファー　ゾンネンウーアは粘板岩の割合が多く、根は25～26ｍと深くまで伸びます。上部の70～110年樹齢の畑のものを使用しています。注意深く選別した葡萄から造ります。1,000Lの大樽（フーダー）とステンレスタンクで発酵させています。デリケートでミネラルが豊富にあり、十分に熟成する力があります。澄んでいて素晴しい果実味が感じられます。濃厚で美しいリースリングの風味が満足できる1本です。「酸が高いワインがドイツではトレンドとなっているが、このワインはとてもバランスが良い」とオリヴァーは話していました。