ワイン情報

モリ　ビアンコ

Moli Bianco

商品情報

商品コード	I404
商品名	Moli Bianco
生産者	ディ　マーヨ　ノランテ
ヴィンテージ	2023年
在庫状況	◎
希望小売価格（税抜）	2,100円
容量	750ml
タイプ	スティルワイン
色	白
飲み口	辛口
葡萄品種	ファランギーナ
アルコール度数（%）	13
国	イタリア
生産地域1	モリーゼ
熟成	ステンレスタンクで澱と共に3ヶ月
栽培	ICEA(表示なし)
JANコード	4935919054041

土着の伝統的な品種ファランギーナを使い、モダンな技術でスムーズなワインを造りました。ラミテッロ地区の畑で、標高50～100m、砂質土壌です。収穫した葡萄は、果皮と接触させながら、コールド　マセレーションを12～24時間行ないます。16～18度に温度管理の下、ステンレスタンクで発酵、及びマロラクティック発酵させます。ステンレスタンクで、澱と共に3ヶ月熟成させます。明るい麦わら色、爽やかで、穏やかな酸もあり、柔らかな味わいです。

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