ワイン情報 ―wine―

ガバルダ シャルドネ

上質な酸、きれいな果実味
価格以上のクオリティ
粘土と石灰による土壌です。収穫は最適な熟度になった時点で、葡萄の温度があがるのを防ぐために夜間に行います。発酵前に低温で6時間スキンコンタクトさせます。プレスした果汁は10度で3日間置いてから澱引き。温度コントロールしながらステンレスタンクで発酵させます。調和、深みを出すために、上質な澱だけを残し、毎週バトナージュを行います。25%を2,500Lの大樽(新樽ではない)で1ヶ月熟成させます。樽の風味をつけることが目的ではなく、ボディに丸みを持たせるためです。輝きのある黄色、トロピカルフルーツや白い花の香りが、上品なバニラのノートと調和しています。心地良い口当たり、生き生きとしてキレのよいフィニッシュです。

Data

商品コード S208
商品名 Gabarda Chardonnay
生産者名 ボデガス ガバルダ
ヴィンテージ 2017年
在庫状況
希望小売価格(税抜) 1,100円
容量 750ml
飲み口 辛口
葡萄品種 シャルドネ
栓の仕様 NODATA
アルコール度数 13
スペイン
生産地域1 カリニェナ
熟成 25%を2,500Lの大樽で1ヶ月
ヴィンテージ情報 NO DATA
JANコード 4935919072083

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