ワイン情報

キアンティ　コッリ　フィオレンティーニ　リゼルヴァ

Chianti Colli Fiorentini Riserva

商品情報

商品コード	I533
商品名	Chianti Colli Fiorentini Riserva
生産者	ファットリア　ディ　バニョーロ
ヴィンテージ	2015年
在庫状況	×
希望小売価格（税抜）	4,200円
容量	750ml
タイプ	スティルワイン
色	赤
飲み口	フルボディ
葡萄品種	サンジョヴェーゼ90％、コロリーノ10％
アルコール度数（%）	14
国	イタリア
生産地域1	トスカーナ
熟成	500L樽12ヶ月、大樽3ヶ月、タンク3ヶ月
評価	#N/A
JANコード	4935919055338

ステンレスタンクで、26～28度に温度管理しながら発酵させます。マセラシオンは15日間、その間にデレスタージュ、ピジャージュを行います。マロラクティック発酵もステンレスタンクで行います。500Lのトノー（25%新樽）で12ヶ月熟成後、大樽で3ヶ月、さらにステンレスタンクで3ヶ月熟成させます。色は明るいガーネットの入る濃いルビー色。非常に集約されて厚みがあり、ブラックベリーや花、スパイスの香りが感じられます。タンニンはエレガントで、丸くバランスのとれた味わいです。長い余韻が感じられます。

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