ワイン情報

キアンティ コッリ フィオレンティーニ リゼルヴァChianti Colli Fiorentini Riserva

珍しいコロリーノをブレンドすることで 個性を出したこだわりの1本
キアンティ コッリ フィオレンティーニ リゼルヴァ
キアンティ コッリ フィオレンティーニ リゼルヴァ

商品情報

商品コード I533
商品名 Chianti Colli Fiorentini Riserva
生産者 ファットリア ディ バニョーロ
ヴィンテージ 2015年
在庫状況 残り僅か
希望小売価格(税抜) 4,200円
容量 750ml
タイプ スティルワイン
飲み口 フルボディ
葡萄品種 サンジョヴェーゼ90%、コロリーノ10%
アルコール度数(%) 14
イタリア
生産地域1 トスカーナ
熟成 500L樽12ヶ月、大樽3ヶ月、タンク3ヶ月
JANコード 4935919055338

ステンレスタンクで、26~28度に温度管理しながら発酵させます。マセラシオンは15日間、その間にデレスタージュ、ピジャージュを行います。マロラクティック発酵もステンレスタンクで行います。500Lのトノー(25%新樽)で12ヶ月熟成後、大樽で3ヶ月、さらにステンレスタンクで3ヶ月熟成させます。色は明るいガーネットの入る濃いルビー色。非常に集約されて厚みがあり、ブラックベリーや花、スパイスの香りが感じられます。タンニンはエレガントで、丸くバランスのとれた味わいです。長い余韻が感じられます。

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