ヴィッラ アンジェラ パッセリーナ
マルケの土着品種パッセリーナ
まるでクレープフルーツの果実
まるでクレープフルーツの果実
畑はアスコリ ピチェーノにあり、海抜200~300mです。何もしないと収量が多くなってしまうので、品質を上げるために、厳しく収穫量を制限しています。収穫は、9月半ばに早朝か夕方に手で行い、小さな冷蔵ケースでセラーまで運びます。収穫した葡萄を選別します。柔らかく圧搾した後、急速に冷却して、不純物などを除きます。温度管理の出来るスチールタンクで13~15度に保ち発酵させます。発酵で得た香りを維持するため約10度に保ちながら、翌年の2月までタンクで寝かせます。僅かに緑がかった薄い黄色。控えめで繊細な花の香りや、強いグレープフルーツやレモンの新鮮でかぐわしい香り。白い果実や桃、杉の魅力的な香りもあります。味わいはフレッシュでデリケート。凝縮して飲み飽きない果実味にあふれています。このワインの持つ塩味、ミネラルは爽快感があり、シンプルな味付けのシーフードにぴったりです。「ワインを飲み始めたばかりの人に人気」とのコメントにも納得の飲みやすさです。
商品コード | I550 |
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商品名 | Velenosi Passerina |
生産者名 | ヴェレノージ |
ヴィンテージ | 2019年 |
在庫状況 | ◎ |
希望小売価格(税抜) | 1,700円 |
容量 | 750ml |
色 | 白 |
飲み口 | 辛口 |
葡萄品種 | パッセリーナ |
アルコール度数 | 12.5 |
国 | イタリア |
生産地域1 | マルケ |
熟成 | タンクで熟成 |
JANコード | 4935919055505 |