ワイン情報

カオール キュヴェ パルティキュリエールLamartine Cahors Cuvee Particuliere

1988年から生産を続ける シャトー ラマルティーヌを最も良く表現したワイン
カオール キュヴェ パルティキュリエール
カオール キュヴェ パルティキュリエール

商品情報

商品コード FB731
商品名 Lamartine Cahors Cuvee Particuliere
生産者 シャトー ラマルティーヌ
ヴィンテージ 2019年
在庫状況
希望小売価格(税抜) 3,300円
容量 750ml
タイプ スティルワイン
飲み口 フルボディ
葡萄品種 マルベック90%、タナ10%
アルコール度数(%) 13
フランス
生産地域1 シュッド ウェスト
生産地域2 カオール
熟成 樽で12~14ヶ月、タンクで3~4ヶ月
評価 「ワインスペクテーター 2023.5.31」90点
JANコード 4935919217316

アランが1988年に初めて造ったワインです。当時、マルベックとタナのブレンドは珍しく、そのことから「パルティキュリエール」(特別な)と名付けました。最も樹齢の高い葡萄(1937年植樹)の半分も使用します。一本当たり6~7房に剪定します。100%除梗します。発酵前に48~72時間、コールド マセレーションを行います。ステンレスタンクで30度に温度管理の下、ピジャージュしながら30日間発酵させます。発酵後の果帽を突き崩す前にミクロ オキシジェナシオンします。その後コンクリートタンクでマロラクティック発酵。マルベックの70%を樽(1~3回使用樽)、30%をフードルで12~14ヶ月熟成させます。タナは100%フードルで熟成。ブレンドし、3~4ヶ月タンクで落ち着かせ、瓶詰めします。カシスリキュールのように凝縮されたアロマ。酸がしっかりあり、果実味の重さを引き締めています。とても力強く、タンニンが口の中を覆いつくします。

ご注意
記載のヴィンテージや在庫状況は、随時変更となります。
ご注意弊社の在庫を保証するものではございませんので、詳しくは弊社までお問い合わせくださいませ。