ワイン情報 ―wine―

コメ

豊かな果実味と柔らかい口当たり
気軽に楽しめる1本
コメとは、英語のHowに近く、「どういう風にワインが出来るの?」という問いに、「コメ(このように)!」と答えるというニュアンスで、ディエゴの畑やセラーでの仕事に対する自信の表れ、プライドを感じることが出来ます。9月末~10月上旬に収穫します。除梗、破砕します。全てをブレンドし、選別酵母で、22~25度に温度管理しながら発酵させます。期間は7~12日で、息子でエノログを務めるミケーレが全ての発酵プロセスを毎日チェックします。発酵後、ステンレスタンクに入れ、毎月タンクを移してオリを除きます。瓶詰め前にろ過します。気取らずありのままの、飲みやすいワインです。味わいは、口当たりが柔らかく、ジャミーで、しっかりしたタンニンがあります。

Data

商品コード I639
商品名 Com’e
生産者名 ヴィッラ アンナベルタ
ヴィンテージ 2018年
在庫状況
希望小売価格(税抜) 1,400円
容量 750ml
飲み口 ミディアムボディ
葡萄品種 コルヴィーナ、ロンディネッラ主体
アルコール度数 13
イタリア
生産地域1 ヴェネト
熟成 ステンレスタンク
JANコード 4935919056397

【ご注意】

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