ワイン情報

ガッティナーラ

Gattinara

商品情報

商品コード	I693
商品名	Gattinara
生産者	イル　キオッソ
ヴィンテージ	2013年
在庫状況	×
希望小売価格（税抜）	5,000円
容量	750ml
タイプ	スティルワイン
色	赤
飲み口	フルボディ
葡萄品種	ネッビオーロ
アルコール度数（%）	13
国	イタリア
生産地域1	ピエモンテ
熟成	フレンチオークの大樽で36ヶ月
評価	#N/A
JANコード	4935919056939

標高の異なるルルゲ、マルツォラ、ガリツィアの三つの畑の葡萄を使用します。標高は平均500mですが、250～350mの畑の葡萄も混ぜています。ガッティナーラの奥にヨーロッパで2番目に高いモンテ　ローザをはじめとするアルプスがあり、北からの冷たい風をブロックしてくれます。酸性の斑岩主体の火山性土壌で、力強いワインになります。28～32度に温度管理したステンレスタンクで、発酵とマロラクティック発酵させます。発酵中にルモンタージュとデレスタージュを行います。30～35hLのフレンチオーク（新樽と古樽）で36ヶ月熟成させます。ガーネットの入るルビーレッド色。洗練されたスミレのアロマにタバコやコーヒーの香ばしい香りが混ざっています。しっかりとした酸、強いタンニンが感じられ、パワフルで深みのある味わいですが、全体のバランスは素晴らしく、持続性があります。

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