ワイン情報 ―wine―

ドメーヌ バティスト ブート ミネルヴォワ

甘酸っぱい果実味が
骨格がある上質のミネルヴォア
栽培農家のベルナール アルベールは、4世代に渡りこの地で葡萄栽培を続けています。ゆるやかな斜面に位置する畑の土壌は、砂利の多い粘土石灰質。100%除梗し、発酵前に72時間、低温マセラシオンを行います。発酵はコンクリートタンクで25日間、温度コントロールしながら行います。その間、毎日、ルモンタージュを行います。シラーとムールヴェードルはフレンチオークのドゥミ ミュイ(600L、新樽でない)、グルナッシュはコンクリートタンクを使い、約12ヶ月熟成させます。

Data

商品コード FB909
商品名 Domaine Baptiste Boutes Minervois
生産者名 セレクト ヴァン(ネグリ)
ヴィンテージ 2013年
在庫状況 ×
希望小売価格(税抜) 1,700円
容量 750ml
飲み口 フルボディ
葡萄品種 シラー45%、ムールヴェードル35%、グルナッシュ20%
アルコール度数 14
フランス
生産地域1 ラングドック ルション
生産地域2 ミネルヴォワ
熟成 シラー、ムールヴェードルはドゥミミュイ、グルナッシュはタンクで1年熟成
ヴィンテージ情報 #N/A
JANコード 4935919219099

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