ワイン情報 ―wine―

コトー デュ ジェノワ ブラン

サンセールに近い小さな産地
白い花や洋梨の華やかなアロマ
コトー デュ ジェノワは、アペラシオンとしては非常に小さく(約200ha)、ごくわずかな量しか生産されません。サンセールの50km北に位置する畑です。土壌はシレックス、粘土石灰質の混ざる組成となっています。収量は65hL/haです。収穫した葡萄は新鮮なアロマを保つため、すぐにニューマティックワインプレスで圧搾します。その後、48時間落ち着かせて、澱下げします。温度コントロールしたステンレスタンクで発酵させます。熟成もきれいな澱と共にタンクで6ヶ月行います。マロラクティック発酵、バトナージュは行いません。清澄し、フィルターを通して瓶詰します。輝きのある麦わら色。白い花や洋梨の華やかなアロマが広がります。口に含むと非常にフレッシュでバランスが取れています。

Data

商品コード FB916
商品名 Coteaux du Giennois Blanc
生産者名 ブノワ ショヴォー
ヴィンテージ 2017年
在庫状況
希望小売価格(税抜) 2,000円
容量 750ml
飲み口 辛口
葡萄品種 ソーヴィニヨン ブラン
アルコール度数 12.5
フランス
生産地域1 ロワール
生産地域2 コトー デュ ジェノワ
熟成 タンク
ヴィンテージ情報 NO DATA
JANコード 4935919219167

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