ワイン情報

ピノ ノワール グラン レセルバPinot Noir Gran Reserva

ビーニャ、ファレルニアの実力が感じられる、エレガントなチリのピノ ノワール。

ピノ ノワール グラン レセルバ
ピノ ノワール グラン レセルバ

商品情報

商品コード W050
商品名 Pinot Noir Gran Reserva
生産者 ビーニャ ファレルニア
ヴィンテージ 2019年
在庫状況
希望小売価格(税抜) 2,800円
容量 750ml
タイプ スティルワイン
飲み口 フルボディ
葡萄品種

ピノ ノワール

アルコール度数(%) 14
チリ
生産地域1 エルキ ヴァレー
熟成

フレンチオークの樽で12ヶ月

JANコード 4935919080507

冷涼なエリアにあるティトンの畑で、南北に広がっています。花崗岩がメインの、粘土混じりの痩せた土壌です。選果テーブルで選別後、一部を残して除梗し、柔らかく破砕します。小型のオープンタンクで、10~12日間発酵させます。マロラクティック発酵も樽で行い、ラッキングはしません。フレンチオークの樽(新樽、1回~2回使用樽)で12ヶ月熟成させます。出荷前の瓶熟成が一番大事だと考えています。味わいには、品種の個性であるクリーンな印象を引き出しています。ブラックチェリーのきれいな香り。樽を使って熟成させていますが、樽香が強過ぎることはありません。なぜなら、飲む人に感じて欲しいのはテロワールの個性であり、オークの香りではないからです。

 

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