ワイン情報 ―wine―

ファンティーニ スプマンテ グラン キュヴェ ロゼ

南イタリアの地葡萄アリアーニコを使用
ファルネーゼが造る華麗なスプマンテ
葡萄はバジリカータのアチェレンツァ産のアリアーニコを使用しています。低圧でプレスし、一番絞りの果汁のみを使用します。清澄した後、12度で約20日間発酵させます。二次発酵は、耐圧タンクで60日行います。強くて持続性のあるアロマの中には、熟したチェリーや、レッドカラント、ワイルドベリーやキイチゴの香りが感じられます。口に含むと、すばらしくフレッシュでアロマティック、とてもバランスがとれています。きめの細かい、持続性のある泡がいつまでも続きます。銀色のメタリックラベルは水に浸けても剥がれず、中央のスワロフスキー??クリスタルはボトルの首に証明書が付いています。「赤ワインには向かない葡萄が」・・ファルネーゼがバジリカータで素晴らしいアリアーニコを栽培している農家と契約しようとした時、その畑のオーナーに「この畑を契約するなら、自分が持っている標高700mの畑も一緒に契約してほしい」と言われ、その畑も契約しました。標高の高い場所のアリアーニコは気温が低くて十分な糖度が得られないので難しい畑だと考えていましたが、当時のワインメーカーのデニス ヴェルデッキアは、赤ワインを造るには物足りないが、この葡萄から素晴らしいスパークリングが出来るのではと考え、このスプマンテが生まれました。

Data

商品コード I656
商品名 Fantini Gran Cuvee Rose
生産者名 ファルネーゼ
ヴィンテージ NV年
在庫状況
希望小売価格(税抜) 2,300円
容量 750ml
ロゼ
飲み口 辛口
葡萄品種 アリアーニコ
アルコール度数 12
イタリア
生産地域1 アブルッツォ
JANコード 8019873024466

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