ワイン情報

ゾッラ　プリミティーヴォ　ディ　マンドゥーリアZolla Primitivo di Manduria

商品情報

商品コード	I667
商品名	Zolla Primitivo di Manduria
生産者	ヴィニエティ　デル　サレント
ヴィンテージ	2021年
在庫状況	◎
希望小売価格（税抜）	3,800円
容量	750ml
タイプ	スティルワイン
色	赤
飲み口	フルボディ
葡萄品種	プリミティーヴォ
アルコール度数（%）	14.5
国	イタリア
生産地域1	プーリア
熟成	フレンチオークの樽で6ヶ月
JANコード	4935919056670

マンドゥーリアとサーヴァの畑からの葡萄を使います。仕立ては、多くはアルベレッロで、一部コルドーネ　スペロナートです。収穫量は葡萄1本から3～4kg。除梗し、破砕します。温度管理の下、ルモンタージュしながら、8～10日醸しをします。マロラクティック発酵はステンレスタンクで行います。フレンチオークの樽で6ヶ月熟成させます。紫がかったルビーレッド。レッドチェリーやブラックベリーの豊かで複雑なアロマに、スパイスやなめし皮のニュアンスが混ざっています。リッチな口当たり、驚くほど豊かな果実味とタンニンがあり、素晴らしく長い余韻が感じられます。ワインはしっかりとした構成があり、上質の酸と豊かなアロマがあります。

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