ワイン情報

レッジエンダ　プリミティーヴォ　ディ　マンドゥーリア

Leggenda Primitivo di Manduria

商品情報

商品コード	I668
商品名	Leggenda Primitivo di Manduria
生産者	ヴィニエティ　デル　サレント
ヴィンテージ	2019年
在庫状況	◎
希望小売価格（税抜）	6,800円
容量	750ml
タイプ	スティルワイン
色	赤
飲み口	フルボディ
葡萄品種	プリミティーヴォ
アルコール度数（%）	15.5
国	イタリア
生産地域1	プーリア
熟成	フレンチオークの225Lの樽（新樽）で13ヶ月
評価	「ベルリナー　ワイン　トロフィー　2022」金賞
JANコード	4935919056687

古樹のプリミティーヴォから造る特別なワインで、レッジェンダは、「伝説」の意味です。畑はサーヴァにあります。土壌は石灰質。鉄分を多く含み、石が多くみられます。栽植密度も高く8,000本/ha。仕立てはアルベレッロです。通常より遅く、9月中旬～末に収穫します。除梗、破砕し、10度に冷やし10～12日間、定期的にルモンタージュをしながら醸しをします。フレンチオークの樽（新樽、225L）で13ヶ月熟成させます。ろ過しますが、清澄はしません。濃いルビーレッド、レッドチェリーやプラムのジャムを思わせる濃厚なアロマ、さらにタバコやスパイスのニュアンスが感じられます。口に含むと、リッチで濃厚、ゴージャスな果実味と共に、カカオやチョコレートの風味が広がります。

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