ワイン情報 ―wine―

ラ ミシオン カベルネ ソーヴィニヨン

スタンダードラインなのに樽熟
ワイン通にも嬉しい本格派仕込み
水はけの良い、サン ルイスの畑の葡萄を使用しています。収穫後、選別した葡萄を除梗し、240hLのステンレスタンクに入れ、発酵前に2日間マセラシオンすることで色とアロマを抽出します。発酵中、1日に2回ポンピングオーバーを行ないます。また、その期間中に1~2回のデレスタージュをします。発酵後のマセラシオンは、7~14日間。その後マロラクティック発酵を行います。ブレンドし、ごく一部をフレンチオークの樽で4ヶ月熟成させています。深いチェリーを思わせる色合い、ブラックベリー、ブラックカラント、ビルベリーに花の香りが混ざる強いアロマ、キャラメルのような上質な香りも感じられます。丸くバランスのとれた味わいで、絹のようになめらかなタンニン、ブラックベリーの果実や、樽からくる木のニュアンスも感じられます。

Data

商品コード W035
商品名 La Mision Cabernet Sauvignon
生産者名 ビーニャ ウィリアム フェーヴル チリ
ヴィンテージ 2018年
在庫状況
希望小売価格(税抜) 1,200円
容量 750ml
飲み口 ミディアムボディ
葡萄品種 カベルネ ソーヴィニヨン85%、カベルネ フラン15%
栓の仕様 NODATA
アルコール度数 13.5
チリ
生産地域1 マイポ ヴァレー
熟成 一部をフレンチオークの樽で4ヶ月熟成
ヴィンテージ情報 NO DATA
JANコード 4935919080354

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