ワイン情報 ―wine―

シラー レセルバ ティトン シングル ヴィンヤード

単一畑の最良の葡萄のみを使用
生産者が最もこだわったシラー
平均樹齢12〜15年。葡萄の木は南北に向かって植えられており、植密度は5,000本/haです。収穫は5月の第2週に行います。15kg入りのカゴを使い、手摘みで行います。収穫の前には、収量を制限し、質の高い葡萄を得るためにグリーンハーベストを行います。収穫した葡萄は選果テーブルで厳しく選別します。アルコール発酵前に約3日間、コールドマセラシオンを行います。発酵は選別酵母を使い、ステンレスタンクで行います。マロラクティック発酵が終わったら、全体の10%をフレンチオーク樽に入れ、10ヶ月熟成させます。黒い果実の複雑なアロマと共にペッパーや黒オリーブの香りが感じられます。口に含むと非常に力強くスパイシーですが、同時に非常にエレガント。調和のとれた長い余韻があります。

Data

商品コード W067
商品名 Syrah Reserva Titon
生産者名 ビーニャ ファレルニア
ヴィンテージ 2012年
在庫状況
希望小売価格(税抜) 2,300円
容量 750ml
飲み口 フルボディ
葡萄品種 シラー
栓の仕様 NODATA
アルコール度数 14.5
チリ
生産地域1 エルキ ヴァレー
熟成 10%をフレンチオーク樽に入れて10ヶ月熟成
ヴィンテージ情報 「インターナショナル ワイン チャレンジ2015」で銅メダル、「第12回ワイン オブ チリ 2014」で銀メダル、「ワインアライン ワールド ワイン アワード2013」で審査員賞、「キャセイ パシフィック インターナショナル ワイン&スピリッツ コンペティション2013」で銀メダル、「チリ 2017 ティム アトキン スペシャル レポート」で91点。
JANコード 4935919080675

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