ワイン情報

シラー　レセルバ　ティトン　シングル　ヴィンヤードSyrah Reserva Titón Single Vineyard

商品情報

商品コード	W067
商品名	Syrah Reserva Titón Single Vineyard
生産者	ビーニャ　ファレルニア
ヴィンテージ	2019年
在庫状況	◎
希望小売価格（税抜）	2,800円
容量	750ml
タイプ	スティルワイン
色	赤
飲み口	フルボディ
葡萄品種	シラー
アルコール度数（%）	14.5
国	チリ
生産地域1	エルキ　ヴァレー
熟成	フレンチオーク樽で12ヶ月
JANコード	4935919080675

シングル　ヴィンヤード　シリーズとして最初に造り始めたワインです。ティトンの良い葡萄が出来る2区画の葡萄だけで造ります。土壌は花崗岩と粘土が少し混ざります。1998年に植樹しました。葡萄は西向きに植えているため、日没まで日照が得られます。栽植密度は5,000本/haです。気候は冷涼で、朝方は霧が出ます。夏の間も平均気温は24～25度、夜間は9～10度にまで下がります。降雨量は年間20～30mmと非常に少ないため、灌漑は不可欠です。収量を制限し、質の高い葡萄を得るためにグリーンハーベストを行います。収穫した葡萄は選果台で厳しく選別します。発酵前に3日間コールド　マセレーションを行います。自動でピジャージュする装置の付いたステンレスタンクで発酵させます。マロラクティック発酵が終わったら、225Lのフレンチオークの樽で12ヶ月熟成させます。黒い果実の複雑なアロマと共に胡椒や黒オリーブの香りがあります。口に含むととても力強くスパイシーですが、同時に非常にエレガント。調和のとれた長い余韻があります。

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