ワイン情報 ―wine―

ムーラン ナ ヴァン ヴィエイユ ヴィーニュ

パーカーが最高のお薦め品と評価する
極上のクリュ ボージョレ
畑は丘の中腹にあり、北西向きです。土壌はマンガンが豊富なピンクの花崗岩で、ワインに力強さと、香りを与えます。小さなバケツで収穫した葡萄は基本的には除梗しないで、地上から重力を用いてコンクリート槽へ送り、発酵を行います。分けて摘み取ったものを個別に13~14日間発酵させ、色素と果実味を引き出します。発酵温度は22~23度から始め、30~32度で終わらせます。熟成には、225Lのバリックを使います。樹齢80~90年の老木からできるワインで、コクと力強さを持っていますが、果実味と落ち着きをもっています。10年は充分熟成しますが、アンドレは、4~5年で飲むのが好きだそうです。

Data

商品コード FB774
商品名 Moulin a Vent Vieilles Vignes
生産者名 ドメーヌ ベロ
ヴィンテージ -年
在庫状況 ×
希望小売価格(税抜) 3,300円
容量 750ml
飲み口 フルボディ
葡萄品種 ガメイ
栓の仕様 NODATA
アルコール度数 13
フランス
生産地域1 ボージョレ
生産地域2 ムーラン ナ ヴァン
熟成 225Lのバリックで熟成
ヴィンテージ情報 #N/A
JANコード 4935919217743

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