ワイン情報 ―wine―

ドンナ マリア シラー

果実味とスパイスが
バランスよく混ざり合っています
このワインは、ビーニャ ファレルニアのオーナーであるオリヴィエ グラモラの妻、ドンナ マリアに捧げられたワインです。彼女は1951年に夫と7人の子供を連れてイタリアからチリに移住しました。それから今日まで強き母として一家を支えています。集約された葡萄を得るために全体の40%の葡萄は、通常の収穫時期より遅摘みにし、手摘みで収穫したものを使用します。この時点で葡萄は部分的に乾燥した状態になります。残りの60%は通常の時期に収穫した葡萄を使用します。発酵は自動でピジャージュ出来る特別なステンレスタンクで行います。この自動ピジャージュ装置により、豊かなアロマ、色、やわらかなタンニンの抽出が可能となります。熟成は一部フレンチオーク樽を使用、約6ヶ月寝かせます。香り高い花のアロマ、ブラックペッパーのスパイシーな要素が感じられます。たっぷりとフルボディ、調和のとれたやわらかなタンニンが心地よく感じられます。豊かな果実味とスパイスがバランスよく混ざり合っています。

Data

商品コード W066
商品名 Donna Maria Syrah Appassimento
生産者名 ビーニャ ファレルニア
ヴィンテージ 2014年
在庫状況 ◎(まもなく2015年)
希望小売価格(税抜) 1,600円
容量 750ml
飲み口 フルボディ
葡萄品種 シラー
栓の仕様 スクリューキャップ
アルコール度数 14.5
チリ
生産地域1 エルキ ヴァレー
熟成 一部にフレンチオーク樽を使い、6ヶ月熟成
ヴィンテージ情報 NO DATA
JANコード 4935919080668

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