ワイン情報

シュペートブルグンダー ビショッフスクロイツ クヴァリテーツヴァイン トロッケンSpätburgunder Bischofskreuz Qualitätswein Trocken

仏のピノ ノワールと同じ品種。果実の甘み、飲みやすいスタイル。

シュペートブルグンダー ビショッフスクロイツ クヴァリテーツヴァイン トロッケン
シュペートブルグンダー ビショッフスクロイツ クヴァリテーツヴァイン トロッケン

商品情報

商品コード KA466
商品名 Spätburgunder Bischofskreuz Qualitätswein Trocken
生産者 ヴァイングート カール ファフマン
ヴィンテージ 2021年
在庫状況 ◎(まもなく2022年ヴィンテージ)
希望小売価格(税抜) 2,100円
容量 750ml
栓の仕様 スクリューキャップ
タイプ スティルワイン
飲み口 ミディアムボディ
葡萄品種

シュペートブルグンダー(ピノ ノワール)

アルコール度数(%) 13.5
ドイツ
生産地域1 ファルツ
等級 Qualitatswein
熟成

ステンレスタンク

JANコード 4935919194662

ドイツは世界第3位のピノ ノワールの生産国で、ファルツでも重要な品種です。特に南ファルツの石灰岩質で熱を蓄える土壌は、この品種に向いています。ヌスドルファー ビショッフスクロイツからのワイン。畑の区画は北東向きで、標高は160~180mです。土壌は石灰岩を含む砂質ロームです。発酵、熟成共にステンレスタンクで行います。26度に温度管理しながら発酵させます。醸しは1~2週間です。瓶詰の際にろ過します。赤い果実と控えめなタンニンの調和が、見事です。ブルゴーニュのピノ ノワールよりも果実の甘みを感じ、やわらかく飲みやすいスタイルです。普段飲みのピノ ノワールとして、あるいは入門用ピノ ノワールとしてお薦め出来ます。

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