ワイン情報 ―wine―

シュペートブルグンダー ビショッフスクロイツ トロッケン

仏のピノ ノワールと同じ品種
果実の甘み、飲みやすいスタイル
ドイツは世界第3位のピノ ノワールの生産国で、ファルツでも重要な品種です。特に南ファルツの石灰岩質で熱を蓄える土壌は、この品種に向いています。ヌスドルファー ビショッフスクロイツからのワイン。畑の区画は北東向きで、標高は160~180mです。土壌は石灰岩を含む砂質ロームです。発酵、熟成共にステンレスタンクで行います。26度に温度管理しながら発酵させます。醸しは1~2週間です。ドイツ人は澱が嫌いなため、瓶詰の際にろ過します。赤い果実と控えめなタンニンの調和が、見事です。ブルゴーニュのピノ ノワールよりも果実の甘みを感じ、やわらかく飲みやすいスタイルです。普段飲みのピノ ノワールとして、あるいは入門用ピノ ノワールとしてお薦め出来ます。

Data

商品コード KA466
商品名 Spatburgunder Bischofskreuz Trocken
生産者名 カール ファフマン
ヴィンテージ 2019年
在庫状況
希望小売価格(税抜) 1,900円
容量 750ml
飲み口 フルボディ
葡萄品種 シュペートブルグンダー(ピノ ノワール)
栓の仕様 スクリューキャップ
アルコール度数 13.5
ドイツ
生産地域1 ファルツ
等級 Qualitatswein
熟成 ステンレスタンク
JANコード 4935919194662

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