ヴァントゥー　レ　テール　ルージュ｜イタリアやフランスで熟成された品質の高い、世界のワイン情報をご紹介します。

葡萄は全て、オービニャン村のものです。レ　テール　ルージュと呼ばれる場所で、土壌は砂と粘土です。収穫量は40hL/ha、収穫は手摘みです。収穫量は35～40hL/ha。グルナッシュは通常の造り方ですが、シラーはアロマを抽出するために、4日間10～14度でコールド　マセラシオンを行います。コンクリートタンクで12～14日発酵し、少しだけファイニングします。毎日ルモンタージュします。辺りは気温が高いので、温度を低く保てるコンクリートタンクを使用しています。マロラクティック発酵の後、ブレンドしてから、ミクロ　ビュラージュしています。熟成もコンクリートタンクで、7～8ヶ月行います。生き生きとして香り高く、カシスや赤い果実、さらに花のアロマが感じられます。味わいには赤い果実、さらに胡椒が現れます。