コート デュ　ルション　ブラン　マス　ラス　カベス｜イタリアやフランスで熟成された品質の高い、世界のワイン情報をご紹介します。

マス　ラス　カベスは、1990年にエスピラ　ド　ラグリー村近郊に購入した畑で、標高120mの南向きです。シスト　ノワール（黒色片岩）と粘土質土壌の葡萄をブレンドしています。収穫量は35hL/haです。8時間スキンコンタクトします。除梗、破砕せず圧搾します。グルナッシュ　ブラン、ミュスカはステンレスタンクで、マカブー、ヴェルメンティーノはコンクリートタンクで発酵、熟成させます。マカブーは軽い品種のためコンクリートタンクでボディをもたせます。非常にアロマティックで、香りを嗅ぐと甘口のように感じますが、口に含むとしっかりとした辛口です。ミュスカの比率が高いので、このような香りがします。白桃やレイシ、メロンの甘い香りがあり、細やかなキメ、生き生きとした辛口白ワインです。食前酒として、またアスパラガスや野菜のフライなどに良く合います。この地方は、カタルーニャ文化圏で、カタルーニャ語では「マス　ラス　カベス」と読みます。'18VTからアペラシオンが変更になりました。