カステロ　ダルバ　ドウロ　ティント｜イタリアやフランスで熟成された品質の高い、世界のワイン情報をご紹介します。

標高の平均は400ｍ、主に南向きのテラスの畑です。収穫は手摘みで行ない100%除梗します。発酵は小さめのステンレスタンクで、約24度で行ないます。ステンレスタンクで8ヶ月熟成させます。一部にフレンチオークとアメリカンオークの樽を使用し、3ヶ月熟成させます。品種独特のフレイバーを消さないように、マセラシオンは比較的短めにしています。赤や黒の果実や、ロックローズ（半日花）のエレガントなアロマ、スパイシーなニュアンスもあります。口に含むと非常に繊細で甘く、バランスのとれた酸とタンニンが感じられます。スパイシーでフルーティなドウロの赤の個性が見事に表現されたワインです。