ワイン情報 ―wine―

カナヤ ゴールド

最良の葡萄と最良の樽で造る
まさにアマローネのような味わい
良いものを選んで造った、極上のカナヤです。標高の高い、ヴェローナにごく近いガルダ湖の東岸にある畑で、北西向き。通常より遅い10月下旬に収穫しています。土壌は貧しく石が多いので、ワインが力強くしっかりしたものになります。葡萄は、40%水分が失われるまで、自然の空調を利用した部屋で乾燥させます。破砕後、低温で5~6日間醸しをします。発酵は、1ヶ月続きます。これは温度が低いことと、陰干しにより自然の糖分が高いためです。熟成はバリックで24ヶ月行ないます。アマローネは通常プルーンの風味がありますが、このワインにはタバコの風味があり、より複雑さが出せています。当にアマローネそのもので、この価格はお値打ちです。

Data

商品コード I618
商品名 CANAJA Gold
生産者名 ヴィッラ アンナベルタ
ヴィンテージ 2013年
在庫状況
希望小売価格(税抜) 2,800円
容量 750ml
飲み口 フルボディ
葡萄品種 コルヴィーナ、ロンディネッラ、モリナーラ
アルコール度数 14.5
イタリア
生産地域1 ヴェネト
熟成 バリックで24ヶ月熟成
ヴィンテージ情報 NO DATA
JANコード 4935919056182

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