ワイン情報 ―wine―

ファンティーニ シャルドネ

アブルッツォのシャルドネを巧みに仕上げた
リッチな果実味を楽しむ白ワイン
様々なエリアの畑の葡萄を使用することで、ブレンドの際の選択肢が広がり、ベストなワインを造り上げることが出来ます。また天候の悪影響を最小限に抑えることも出来ます。収穫量は、7~8t/haと低く抑えています。除梗、破砕し、発酵前に、葡萄のアロマと個性を引き出すため、4度の低温で短時間スキンコンタクトを行います。スキンコンタクトの時間は出来るだけ短い方が良いと考えています。柔らかくプレスし、12度で20日間、ステンレスタンクで発酵させます。その後、良質な澱と共にステンレスタンクで3ヶ月熟成させます。輝きのある麦わら色。少しトロピカルフルーツを思わせる果実味、しっかりとしたボディと持続性があります。

Data

商品コード I272
商品名 Fantini Chardonnay
生産者名 ファルネーゼ
ヴィンテージ 2020年
在庫状況
希望小売価格(税抜) 1,350円
容量 750ml
飲み口 辛口
葡萄品種 シャルドネ
アルコール度数 12
イタリア
生産地域1 アブルッツォ
熟成 ステンレスタンクで3ヶ月
JANコード 4935919052726

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