ヴェルディッキオ デイ カステッリ ディ イエージ クラッシコ
白い花、リンゴの華やか香り
クリアでクリーンな果実味
クリアでクリーンな果実味
畑は海に近いため、シャルドネやパッセリーナと比べてミネラルや塩味が感じられます。標高は100mで、砂利質と粘土質土壌です。仕立はコルドン。気温の低い早朝、もしくは夕方に、房が痛まないよう小さなケースを使って手摘みで収穫します。セラーに運ぶまで低温管理します。発酵前に12~20時間コールド マセレーションします。柔らかくプレスした果汁をタンクで5度に冷やして清澄させ、温度管理しながらステンレスタンクで発酵させます。瓶詰まで、温度管理の下ステンレスタンクで熟成させます。明るい緑を帯びた黄色、青リンゴや蜂蜜、スパイスを思わせるフルーティなアロマ、ほどよいボリュームがあり、バランスがとれています。ヴェルディッキオは、アーモンドの様なほろ苦さが特徴で、余韻にかすかな苦味が感じられます。
商品コード | I485 |
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商品名 | Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico |
生産者名 | ヴェレノージ |
ヴィンテージ | 2020年 |
在庫状況 | ◎ |
希望小売価格(税抜) | 1,700円 |
容量 | 750ml |
色 | 白 |
飲み口 | 辛口 |
葡萄品種 | ヴェルディッキオ |
アルコール度数 | 13.5 |
国 | イタリア |
生産地域1 | マルケ |
熟成 | ステンレスタンク |
JANコード | 4935919054850 |
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