ワイン情報

ピポリ　アリアーニコ　デル　ヴルトゥーレ

Pipoli Aglianico del Vulture

商品情報

商品コード	I586
商品名	Pipoli Aglianico del Vulture
生産者	ヴィニエティ　デル　ヴルトゥーレ
ヴィンテージ	2021年
在庫状況	◎
希望小売価格（税抜）	2,400円
容量	750ml
タイプ	スティルワイン
色	赤
飲み口	フルボディ
葡萄品種	アリアーニコ
アルコール度数（%）	13.5
国	イタリア
生産地域1	バジリカータ
熟成	60％をステンレスタンク、40％をバリックで10ヶ月
評価	「ルカ　マローニ　ベストワイン年鑑 2023」93点、「イ　ヴィーニ　ディ　ヴェロネッリ 2023」3星／90点
JANコード	4935919055864

栽培地域は、バジリカータの西側に位置するポテンツァ県のアチェレンツァ、バリレ、マスキートです。畑で選別しながら収穫します。柔らかく除梗、破砕します。発酵前に醸しを、4～5度で5日間行います。水平式発酵タンクに入れ、野生酵母を使い22～24度で発酵させます。。フレッシュさを残し、飲みやすくするため、マセラシオンを短くします。大樽に移し、マロラクティック発酵。60％をステンレスタンク、40％をバリック（新樽でない）で10ヶ月熟成し、さらに3ヶ月瓶で寝かせます。スミレ色がかった、濃縮した赤色。サクランボやマラスカチェリーの強い香り、スパイスやバニラの香りもあります。しっかりとした骨格、バルサムの風味、熟したタンニン、長い余韻があります。濃厚で、パワフルですが、飲みやすさがあります。

ご注意

記載のヴィンテージや在庫状況は、随時変更となります。
弊社の在庫を保証するものではございませんので、詳しくは弊社までお問い合わせくださいませ。