ワイン情報 ―wine―

ピアーノ デル チェッロ アリアーニコ デル ヴルトゥーレ

驚くほど濃厚でまろやかなタンニン
まさに極上のアリアーニコ
アチェレンツァの畑と、平均樹齢90年のマスキートの畑の葡萄を使用します。標高はどちらも500m、斜面に広がります。南東向きで日当たりが良く、風が強いため湿気を飛ばします。オーガニックに近い栽培方法です。畑には余計な手を加えず、自然な状態を維持。発酵した後の果皮や種を肥料として畑に撒いています。グリーンハーベストには、フィリッポ達も参加します。収穫後、粒単位で選別します。木製のオープンタンクで25~30日間発酵させます。その間、6時間毎にルモンタージュをします。18ヶ月バリックで熟成させ、マロラクティック発酵も行います。濃い赤色。バルサムやスパイスの香りと共にクワの実や黒フサスグリのジャムの香りがあります。すばらしい骨組み、バルサムの余韻がこのワインを特徴付けます。新鮮で質の高いアルコール感。まろやかで濃厚なタンニン。クモは化学的物質に弱い生き物で、その存在は畑が健全で自然であることを示します。それでクモをイメージしたラベルデザインとしています。納得出来るVTしか造りません。

Data

商品コード I587
商品名 Piano del Cerro Aglianico del Vulture
生産者名 ヴィニエティ デル ヴルトゥーレ
ヴィンテージ 2018年
在庫状況
希望小売価格(税抜) 3,800円
容量 750ml
飲み口 フルボディ
葡萄品種 アリアーニコ
アルコール度数 13.5
イタリア
生産地域1 バジリカータ
熟成 バリックで24ヶ月
ヴィンテージ情報 「ルカ マローニ ベストワイン年鑑2020」で98点、「イ ヴィーニ ディ ヴェロネッリ2020」で3星/93点
JANコード 4935919055871

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