ワイン情報 ―wine―

インパリ

高樹齢の最高のネーロ ダーヴォラを
選別して造る、ずば抜けた品質
ザブの最上キュヴェ。フィリッポ バッカラーロが惚れ込んで選んだ特別な畑からのネーロ ダーヴォラだけを使用しています。高樹齢なだけでなく、すべてのテロワールが理想的です。通常より長めのマセラシオンを行います。熟成は、フレンチオークのバリック(新樽70%、1年樽30%)で18~20ヶ月行います。マロラクティック発酵も樽で行います。ブレンドして瓶詰めした後、出荷前に18ヶ月以上瓶熟させます。濃いルビーレッド、スパイスの香りとブラックカラントやブルーベリー、そしてラズベリーのような赤い果実のアロマがあります。しっかりとした骨格、タンニンはおだやかで、持続性があります。名前もフィリッポが命名したもので、「incomparable=ずば抜けた、比類のない」という意味です。'13VTは涼しかったため、糖度が上がらず、味わいのボリューム感よりも、エレガントさが際立つヴィンテージとなりました。

Data

商品コード I629
商品名 Impari
生産者名 ヴィニエティ ザブ
ヴィンテージ 2013年
在庫状況
希望小売価格(税抜) 3,800円
容量 750ml
飲み口 フルボディ
葡萄品種 ネーロ ダーヴォラ
アルコール度数 13.5
イタリア
生産地域1 シチリア
熟成 フレンチオークのバリック(新樽70%)で20ヶ月、瓶で18ヶ月熟成
ヴィンテージ情報 「ビベンダ2018」で4房、「ムンドゥス ヴィニ2017」で銀メダル、「ルカ マローニ ベストワイン年鑑2019」で96点、「ベルリナー ワイン トロフィー2017」金賞、「ベルリナー ワイン トロフィー2018」金賞、「コンクール インターナショナル デュ ヴァン リヨン2018」で金賞
JANコード 4935919056298

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