インパリ
高樹齢の最高のネーロ ダーヴォラを
選別して造る、ずば抜けた品質
選別して造る、ずば抜けた品質
ザブの最上キュヴェ。フィリッポ バッカラーロが惚れ込んで選んだ特別な畑からのネーロ ダーヴォラだけを使用しています。高樹齢なだけでなく、すべてのテロワールが理想的です。通常より長めのマセラシオンを行います。熟成は、フレンチオークのバリック(新樽70%、1年樽30%)で18~20ヶ月行います。マロラクティック発酵も樽で行います。ブレンドして瓶詰めした後、出荷前に18ヶ月以上瓶熟させます。濃いルビーレッド、スパイスの香りとブラックカラントやブルーベリー、そしてラズベリーのような赤い果実のアロマがあります。しっかりとした骨格、タンニンはおだやかで、持続性があります。名前もフィリッポが命名したもので、「incomparable=ずば抜けた、比類のない」という意味です。'13VTは涼しかったため、糖度が上がらず、味わいのボリューム感よりも、エレガントさが際立つヴィンテージとなりました。
商品コード | I629 |
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商品名 | Impari |
生産者名 | ヴィニエティ ザブ |
ヴィンテージ | 2013年 |
在庫状況 | ◎ |
希望小売価格(税抜) | 3,800円 |
容量 | 750ml |
色 | 赤 |
飲み口 | フルボディ |
葡萄品種 | ネーロ ダーヴォラ |
アルコール度数 | 13.5 |
国 | イタリア |
生産地域1 | シチリア |
熟成 | フレンチオークのバリック(新樽70%)で20ヶ月、瓶で18ヶ月熟成 |
ヴィンテージ情報 | 「ビベンダ2018」で4房、「ムンドゥス ヴィニ2017」で銀メダル、「ルカ マローニ ベストワイン年鑑2019」で96点、「ベルリナー ワイン トロフィー2017」金賞、「ベルリナー ワイン トロフィー2018」金賞、「コンクール インターナショナル デュ ヴァン リヨン2018」で金賞 |
JANコード | 4935919056298 |