ワイン情報 ―wine―

サン ヴェラン

ブルゴーニュの隠れた産地ですが
その実力は本物です
プリッセ村にある、「Les Chataigniers レ シャテニエ(栗の樹)」と呼ばれる0.5haの区画(リュー ディ)の葡萄を使用しています。1990年に植えた葡萄で、24年樹齢です。畑は南東向きの斜面で白亜土壌。収穫は手摘みで行います。収穫量は、60hL/haです。スキンコンタクトはしません。収穫した葡萄は100%除梗し、ニューマティックプレスで圧搾し、8時間澱さげした後、ステンレスタンクに入れ、天然酵母で発酵させます。8ヶ月、ステンレスタンクで熟成させます。セラーのドアを開け、自然の冷気で清澄させます。フィルターをかけてボトリングします。生産量3,000本。品質と価格を考えると、ソメーズのサン ヴェランはとてもお値打ちです。

Data

商品コード FC058
商品名 Saint Veran
生産者名 ジャック&ナタリー ソメーズ
ヴィンテージ 2014年
在庫状況 ×
希望小売価格(税抜) 3,000円
容量 750ml
飲み口 辛口
葡萄品種 シャルドネ
アルコール度数 13
フランス
生産地域1 マコネ
生産地域2 サン ヴェラン
熟成 ステンレスタンクで8ヶ月
ヴィンテージ情報 #N/A
JANコード 4935919310581

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