ワイン情報 ―wine―

レ メルロ ド ボデ

品種の個性が出たなめらかな口当たり
メルロの魅力溢れる、まろやかな味わい
以前この地に住んでいたボデ夫妻が1940年に植えたメルロを使っているため、「ボデさんのメルロ」という名前にしました。シルト質粘土土壌です。収穫量は、36hL/ha。発酵は、内側をコーティングしないコンクリートタンクで行います。熟成はフレンチオークの新樽で10ヶ月行います。樽熟成後、コンクリートタンクに移して落ち着かせます。清澄もろ過もしていません。フルーティな果実味と一緒にリコリスやペッパー、スパイスの複雑な要素も感じられ、ベルベットのようになめらかな口当たりがあります。その後から心地よくしなやかなタンニンが感じられます。「10年以上熟成できる!鉄板焼き、神戸ビーフによく合う。個人的にはチョコレートケーキにすごく良く合うと思います」とフレデリックは話していました。

Data

商品コード FC117
商品名 les Merlots de Baudet
生産者名 シャトー ド ラ ヴィエイユ シャペル
ヴィンテージ 2016年
在庫状況
希望小売価格(税抜) 3,300円
容量 750ml
飲み口 フルボディ
葡萄品種 メルロ
アルコール度数 14
フランス
生産地域1 ボルドー
生産地域2 ボルドー スペリュール
熟成 フレンチオークの新樽で10ヶ月熟成
栽培 ABマーク、ユーロリーフ
ヴィンテージ情報 NO DATA
JANコード 4935919311175

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