ワイン情報

ゴデリア　エクストラ　ブルット　グラン　レセルバGodelia Extra Brut Gran Reserva

商品情報

商品コード	S239
商品名	Godelia Extra Brut Gran Reserva
生産者	ボデガス　イ　ビニュドス　ゴデリア
ヴィンテージ	NV年
在庫状況	×
希望小売価格（税抜）	3,300円
容量	750ml
タイプ	スパークリングワイン
色	白
飲み口	辛口
葡萄品種	ゴデーリョ
アルコール度数（%）	12.5
国	スペイン
生産地域1	ビエルソ
評価	#N/A
JANコード	4935919072397

すべての行程を手作業で行っています。ゴデーリョの樹齢は20～40年。植密度は3000本／ha。自家畑の葡萄を使用しています。畑はスレートと珪岩土壌で、標高は500～700mです。大西洋気候と地中海気候、両方の影響を受けています。降雨量は年間750～1000mm。収穫は15kgのケースを使い厳しく選別しながら手摘みで行います。酸化しないよう5度の低温にキープします。除梗し、柔らかくプレスします。24時間置いて澱引きした後、ステンレスタンクにて15度で発酵させます。ボトルに移し、22ヶ月瓶内二次発酵と熟成を行います。シャンパーニュのようなリザーブワインは使いません。澱を集める作業や打栓など、全ての工程を手作業で行っています。淡い麦わら色。白い花や柑橘類のやわらかなノート。ナッツやパンのような香ばしい要素も感じられます。エレガントで、繊細な泡立ちがあります。豊かな果実味があり爽やかな個性を持っています。バランスのとれた酸、長い余韻があります。

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