ワイン情報 ―wine―

シャトー モンデジール ガザン バルドン

パスカル フェラージュに相談してまで造り上げた
マルベック100%のキュヴェ
「バルドン」の畑では、マルベックとメルロを50%ずつ栽培しています。普段ブレンド用に使われることが多いマルベックですが、このワインは敢えて100%マルベックで造りました。2014年がファーストヴィテージになります。土壌は粘土石灰質で、西向きの斜面に位置しています。地中での根の競争を高めるため、一列おきに畝に草を生やしています。しかし、全ての畝に草をはやしてしまうと、バランスが崩れると考えています。植密度は7,500本/ha。収穫した葡萄は100%除梗します。発酵はステンレスタンクで30度を超えないよう温度コントロールしながら行います。その後、フレンチオーク(新樽50%)で20ヶ月熟成させています。「ボルドーだからピュアで繊細なマルベックが育つと思った。将来的にはアルゼンチンやカオールと戦えるようなマルベックにしたい。苗木選びの際には、カオールのスター、シャトー デュ セードルのパスカルに相談したんだよ!」と語るマルク パスケの表情には、このワインに対する自信が伺えました。

Data

商品コード FC111
商品名 Chateau Mondesir Gazin Bardon
生産者名 シャトー モンデジール ガザン
ヴィンテージ 2014年
在庫状況
希望小売価格(税抜) 4,000円
容量 750ml
飲み口 フルボディ
葡萄品種 マルベック
アルコール度数 14
フランス
生産地域1 ボルドー
生産地域2 ブライ
熟成 フレンチオーク(新樽50%)で20ヶ月
栽培 ABマーク・ユーロリーフ(表示あり)
ヴィンテージ情報 NO DATA
JANコード 4935919311113

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