ワイン情報

バルバレスコ　リゼルヴァBarbaresco Riserva

商品情報

商品コード	I870
商品名	Barbaresco Riserva
生産者	アジエンダ　アグリコーラ　ロベルト　サロット
ヴィンテージ	2019年
在庫状況	◎
希望小売価格（税抜）	5,500円
容量	750ml
タイプ	スティルワイン
色	赤
飲み口	フルボディ
葡萄品種	ネッビオーロ
アルコール度数（%）	14
国	イタリア
生産地域1	ピエモンテ
生産地域2	バルバレスコ
熟成	ステンレスタンクで2ヶ月、樽で14～15ヶ月、さらにタンクで6ヶ月
評価	「ルカ　マローニ 2025」93点
JANコード	4935919058704

大部分が買い葡萄で、ネイヴェ村、トレイゾ村の葡萄を使用します。畑は7ha、標高は270~300m、南から南西向きです。石灰岩、粘土、マールを含む土壌です。栽植密度5,000本/ha、仕立てはギヨーです。9月末～10月初旬に収穫します。発酵と醸しは10日間行います。最初に2ヶ月ステンレスタンクで、その後14～15ヶ月樽で熟成させます。さらに6ヶ月ステンレスタンクで落ち着かせ、数年間瓶熟させます。はっきりと分かるバラの花やスミレのアロマが特徴です。熟したプラムやリコリスのアロマに、スパイスやチョコレートのニュアンスが感じられます。柔らかなタンニンは甘さを感じさせ、ベルベットのようにしなやかな余韻があります。

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