ワイン情報

キルヒェンシュトゥック　リースリング　アウスレーゼKirchenstück Riesling Auslese

商品情報

商品コード	KA615
商品名	Kirchenstück Riesling Auslese
生産者	ヴァイングート　ベルンハルト　コッホ
ヴィンテージ	2019年
在庫状況	×
希望小売価格（税抜）	4,200円
容量	750ml
タイプ	スティルワイン
色	白
飲み口	極甘口
葡萄品種	リースリング
アルコール度数（%）	8
国	ドイツ
生産地域1	ファルツ
等級	Auslese
熟成	ステンレスタンクで6ヶ月
JANコード	4935919196154

ハインフェルダー　キルヒェンシュトゥックの畑の葡萄を使っています。葡萄は1998年に植樹、畑は南向きで、標高182mです。石灰岩とレス土壌です。手摘みで収穫し、収穫量は30hL／haです。12度で6時間スキンコンタクトさせます。ステンレスタンクで18～21度に温度管理しながら発酵させます。そのままステンレスタンクで6ヶ月熟成させます。香りには、熟した桃と果物のコンポートの要素が感じられます。繊細な甘さは、クリアな酸味と調和しています。このワインは10年以上の熟成が可能です。2015年は素晴らしく、このような完璧なヴィンテージは数年に一度しかありません。

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