ワイン情報 ―wine―

シャトーヌフ デュ パプ ラ キュヴェ デュ パペ

本当に良い年にしか造られない
希少なスペシャル キュヴェ
祖父へのオマージュとして造ったのが始まりで、'89VTがファースト ヴィンテージです。良い年にのみ造り、造らない年は、ノーマルのシャトーヌフにブレンドします。畑は、ボワ ドーファンとル ピエ ドボーの区画です。主に砂質粘土土壌です。収穫量は30hL/ha。60%を除梗し、重力でタンクに満たします。3つの品種は一緒に発酵させ、醸すことで調和を生み出します。32度で35日間醸しを行います。デレスタージュし、ルモンタージュは、発酵中1日2回行います。エレガントさとフレッシュさを保つために、抽出し過ぎないようにします。マロラクティック発酵もタンクで行います。コンクリートタンクで熟成させます。その後、大樽で熟成を続けます。'15VTは'12VTの様なフルーティさと、'05VTの力強い要素が合わさったようなイメージです。

Data

商品コード FC135
商品名 Chateauneuf du Pape La Cuvee du Pape
生産者名 クロ デュ モン オリヴェ
ヴィンテージ 2015年
在庫状況
希望小売価格(税抜) 14,000円
容量 750ml
飲み口 フルボディ
葡萄品種 グルナッシュ75%、シラー15%、ムールヴェードル10%
アルコール度数 15
フランス
生産地域1 コート デュ ローヌ
生産地域2 シャトーヌフ デュ パプ
熟成 コンクリートタンク、その後フードルとドゥミ ミュイで熟成
ヴィンテージ情報 「レ メイユール ヴァン ド フランス2018」で19点、「ラ ルヴュ ド ヴァン ド フランス#602」で17.5-18.5点、「ワインアドヴォケイト233」で94点、「ギド デ ヴァン ベタンヌ +ドゥソーヴ2018」で17点
JANコード 4935919311359

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