ワイン情報 ―wine―

シャトー デュ オー マレ ルージュ

ジュリアンの関係で、一部に
シャトー パヴィ モデルの樽も使用しています
樹齢は7~20年で、収穫量は35hL/haです。厳しく選別します。除梗して、品種別に、低めの23度に温度管理の下、ステンレスタンクとコンクリートタンクで4ヶ月発酵させます。ポンピング オーバーしながら、ゆっくりと行います。マロラクティック発酵は、26度に維持し100%樽(30%新樽、残りは1年樽)で行ない、22ヶ月熟成させます。樽はジュリアンの関係で入手したシャトー パヴィ モデルやアリエ産の樽を使用しています。ろ過はせず、極めて軽くフィルターを通します。瓶詰めは8月末、移動ボトラーが来て行います。しっかりとした骨格があり、10年以上の熟成の可能性を持っています。「'15VTは、'09VTに匹敵するグレートヴィンテージ」。

Data

商品コード FC215
商品名 Château du Haut Maray Rouge
生産者名 シャトー デュ オー マレ
ヴィンテージ 2015年
在庫状況
希望小売価格(税抜) 3,200円
容量 750ml
飲み口 フルボディ
葡萄品種 メルロ、カベルネ ソーヴィニヨン
アルコール度数 14.5
フランス
生産地域1 ボルドー
生産地域2 グラーヴ
熟成 樽(新樽、1年樽)22ヶ月
ヴィンテージ情報 NO DATA
JANコード 4935919312158

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