ワイン情報 ―wine―

ソー ブラン

3つの土壌の異なるチャレッロを使い、澱と寝かせて個性を引き出しています
このワインは土壌タイプの異なる3つの区画の葡萄を使用して造っています。マルヘス(Marges)と呼ばれる区画はフレッシュさ、若々しさをもたらし、リゴレット(Rigolet)とボハ(Boja)は中新世のマール土壌のため、ワインに集約をもたらします。収穫した葡萄はやわらかくプレスします。発酵はステンレスタンクを使い、低温でゆっくりと行います。熟成は澱とともにステンレスタンクで4〜5ヶ月行います。これによってチャレッロの持つ個性が引き出されます。輝きのある淡い黄色。リンゴやパイナップルの果実のアロマにフェンネルやドライフルーツ、松の実を思わせる複雑なアロマが混ざっています。口当たりは深みがあり、かすかに心地よい苦みを感じます。非常にフレッシュな味わいです。余韻には爽やかな果実の甘みを感じます。

Data

商品コード S253
商品名 So Blanc
生産者名 カステルロッチ
ヴィンテージ 2017年
在庫状況
希望小売価格(税抜) 2,200円
容量 750ml
飲み口 辛口
葡萄品種 チャレッロ
アルコール度数 13
スペイン
生産地域1 ペネデス
熟成 澱とともにステンレスタンクで4〜5ヶ月
ヴィンテージ情報 「ペニンガイド2019」で90点。
JANコード 4935919072533

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