フルーリー レ モリエ
フルーリの中で優れた畑のひとつとして知られる
「レ モリエ」からのワイン
「レ モリエ」からのワイン
フルーリーの中でも非常に優れた畑の一つとして知られる「レ モリエ(Les Moriers)」からのワインです。1975年に植樹された樹齢40年以上の葡萄、仕立ては伝統的なゴブレ、植栽密度は8,500hl/haです。標高330mの南東向きの斜面に位置しています。土壌の表土は石が多く、下層土は桃色花崗岩になっています。収穫は手摘みで行います。選別は2度行っており、1度目は畑で収穫の際、2度目はセラーの選果テーブルで行います。全体の80%を除梗しますが破砕はせず粒のまま発酵させます。発酵はコンクリートタンク、葡萄の果皮についている天然酵母で偶発的に行います。発酵期間は約15日間です。発酵後、空気圧プレスで圧搾した後、フリーランワイン(2/3)とプレスワイン(1/3)をブレンドします。コンクリートタンクで12か月熟成させた後、清澄せず、軽くフィルターをかけてからボトリングします。小さな赤い果実のアロマ、たっぷりとふくよかな果実味があり、シルクのようにしなやか口当たりです。
商品コード | FC324 |
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商品名 | Fleurie Les Moriers |
生産者名 | ドメーヌ シャサーニュ |
ヴィンテージ | 2018年 |
在庫状況 | ◎ |
希望小売価格(税抜) | 2,500円 |
容量 | 750ml |
色 | 赤 |
飲み口 | ミディアムボディ |
葡萄品種 | ガメイ |
アルコール度数 | 13 |
国 | フランス |
生産地域1 | ボージョレ |
生産地域2 | フルーリ |
熟成 | コンクリートタンクで12ヶ月 |
JANコード | 4935919313247 |