ワイン情報 ―wine―

ペクトゥス ファレルノ デル マッシコ ビアンコ

畑はロッカモンフィーナ火山の麓の斜面にあります。植栽密度5,200本/haです。収穫は10月中旬に畑で選別しながら手摘みで行います。プレスした果汁は低温に管理したステンレスタンクに入れ24時間置き、澱下げします。その後、225Lのオークの新樽に移し、発酵、熟成させます。熟成も同じ樽で6ヶ月行い、ボトリングしてからさらに5ヶ月瓶熟させます。輝きのある麦わらがかった黄色、白い花や熟した桃、セージを思わせる香りのよいフレッシュなハーブのアロマ、さらに樽からのかすかに甘いバニラが感じられます。口に含むと豊かな風味が広がり、十分な酸が全体を支えています。非常にバランスよい味わいです。「ペクトゥス(Pectus)」はラテン語で「魂」を意味します。ワインに愛と情熱、そして魂を込めて造っていることを表現しています。

Data

商品コード I896
商品名 Pectus Falerno del Massico Bianco
生産者名 ファットリア パガーノ
ヴィンテージ 2019年
在庫状況
希望小売価格(税抜) 3,200円
容量 750ml
飲み口 辛口
葡萄品種 ファランギーナ
アルコール度数 14
イタリア
生産地域1 カンパーニャ
熟成 225Lのオーク樽(新樽)で6ヶ月
ヴィンテージ情報 #N/A
JANコード 4935919058964

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