ワイン情報 ―wine―

サン ジョゼフ ルージュ ラ サンソンヌ

所有する畑の最良の葡萄を選び
新樽で仕込んだ“スペシャル キュヴェ”
複数の区画から平均樹齢60年の古い葡萄から最高の品質のものだけを選び、100%新樽で熟成させたワインです。畑の標高は120から250m、南向きの急斜面で、表土の浅い花崗岩の土壌です。葡萄の仕立てはゴブレ、栽植密度は8,500本/haと極めて高くなっています。収量は低く34hL/haです。急斜面のため機械を入れることが出来ないため、畑仕事は手作業で行います。収穫は畑で選別しながら手摘みで行います。さらにセラーに運んでから選果テーブルで2度目の選別を行います。除梗した葡萄を解放式の発酵槽に入れ、3週間から4週間、発酵を行います。その間、その間、1日に2度のピジャージュを行います。熟成は綺麗な澱と共に100%新樽(ピエス、ドゥミ ミュイ)で15ヶ月行います。良く熟したブルーベリーやプラムの果実味とスパイスが混ざるアロマとフレイバーがあります。心地よい樽の要素が果実の厚みを受け止め、とてもバランスよく混ざり合っています。力強さとエレガンスを合わせ持つワインです。

Data

商品コード FC456
商品名 Saint Joseph Rouge La Sensonne
生産者名 ピーエル エ ジェローム クルソドン
ヴィンテージ 2018年
在庫状況
希望小売価格(税抜) 10,000円
容量 750ml
飲み口 フルボディ
葡萄品種 シラー
アルコール度数 14.5
フランス
生産地域1 コート デュ ローヌ
生産地域2 サン ジョゼフ
熟成 新樽で15ヶ月
ヴィンテージ情報 「ヴィノス 2020.04」で94点、「レ メイユール ド ヴァン ド フランス 2021」で91点
JANコード 4935919314565

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