ワイン情報 ―wine―

コルナス プレミス

華やかで、果実味がしっかりと感じられ
若いうちかでも楽しめる1本
土壌は花崗岩質、葡萄の樹齢は20年から50年です。収穫は手摘みで行い、葡萄がつぶれないよう20kgの小さいケースに入れます。セラーに運び、低温にした部屋に葡萄を一晩置いておきます。全体の85%を除梗します。発酵はコンクリートタンクまたはステンレスタンクで30度を超えないよう温度コントロールしながら21日から28日間行います。タンニンが強くなりすぎないようゆっくりと優しく抽出を行います。発酵中、デレスタージュおよびピジャージュを優しく行います。熟成は228Lの樽で12ヶ月(新樽比率20%)行います。濃い赤色、黒い果実やスパイスの混ざる集約のあるアロマが広がります。存在感のある口当たりで、エレガントでタイトに引き締まったタンニンが感じられます。非常に長いフレッシュな余韻があります。

Data

商品コード FC349
商品名 Cornas Premices
生産者名 エリック エ ジョエル デュラン
ヴィンテージ 2018年
在庫状況
希望小売価格(税抜) 5,800円
容量 750ml
飲み口 フルボディ
葡萄品種 シラー
アルコール度数 14.5
フランス
生産地域1 コート デュ ローヌ
生産地域2 コルナス
熟成 228Lの樽で12ヶ月(新樽比率20%)
ヴィンテージ情報 「ワインアドヴォケイト 2019.12」で(91-93)点、「ラ ルヴュ ド ヴァン ド フランス2021」で90点、「ワインスペクテーター 20211.31-2.28」で94点
JANコード 4935919313490

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