ワイン情報 ―wine―

シュペートブルグンダー クーベーアー トロッケン エンゲルスベルク

エンディンゲン村周辺に広がる単一畑「エンゲルスベルク」
の葡萄を使用した“上級キュヴェ”
標高250m、一部の区画は南西向きの段々畑になっています。土壌はレス(黄土)の層で覆われ、一部に粘土が混ざる場所があります。非常に日当たりがよい理想的な畑で、土が太陽熱を蓄積します。この畑の葡萄から出来るワインは、力強く、土っぽさがあり、スパイシーなスタイルになります。葡萄の栽培には殺虫剤や化学肥料を一切使用していません。手摘みで収穫した葡萄は100%除梗し、1,700Lの木製の大樽に入れ、天然酵母を使い20度の低温で約25日間発酵させます。そのまま同じ樽で24ヶ月、ゆっくりと熟成させます。新鮮なプラムの果実のアロマにコーヒーの香ばしい要素が混ざります。口に含むとベリー系の果実のジューシーなフレイバーが広がります。

Data

商品コード KA676
商品名 Spätburgunder Q.b.A. Trocken Engelsberg
生産者名 ラインホールト コーネリア シュナイダー
ヴィンテージ 2013年
在庫状況
希望小売価格(税抜) 7,500円
容量 750ml
飲み口 フルボディ
葡萄品種 シュペートブルグンダー(ピノ ノワール)
アルコール度数 13
ドイツ
生産地域1 バーデン
熟成 1,700Lの大樽で24ヶ月
JANコード 4935919196765

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