ワイン情報

ソーミュール　シャンピニー　ヴィエイユ　ヴィーニュSaumur Champigny vieilles vignes

商品情報

商品コード	FC366
商品名	Saumur Champigny vieilles vignes
生産者	シャトー　ド　ヴィルヌーヴ
ヴィンテージ	2019年
在庫状況	×
希望小売価格（税抜）	4,000円
容量	750ml
タイプ	スティルワイン
色	赤
飲み口	フルボディ
葡萄品種	カベルネ　フラン
アルコール度数（%）	13.5
国	フランス
生産地域1	ロワール
生産地域2	ソーミュール　シャンピニー
熟成	40hLの樽と500Lの樽で12ヶ月
栽培	ユーロリーフ、AB(Agriculture Biologique)
評価	「ラ　ルヴュ　デュ　ヴァン　ド　フランス660」93点、「ル　ギド　デ　メイユール　ヴァン　ド　フランス 2023」93点
JANコード	4935919313667

ジャン　ピエールの祖父が、ダンピエール　シュール　ロワール村に植えた古樹から造ります。高樹齢のため収量は35hL/haと低くなりますが、その分集約された葡萄が出来ます。土壌は白亜紀後期のチューロニアンの粘土石灰質、仕立てはギヨー　サンプルです。100％除梗します。40hLの樽で25度に温度管理しながら28～30日間発酵させます。発酵中、最初の3日間は1日に1～2回、その後は2日おきにルモンタージュします。40hLと500Lの樽（新樽でない）で12ヶ月熟成させます。凝縮された赤い果実に加え、スパイスやリコリスのアロマが感じられます。口当たりはシルクのようにしなやかで、良く熟したタンニンが感じられます。長期熟成の可能性を持っています。

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