ワイン情報

ブルグイユ　ブルテッシュBourgueil Bretêche

商品情報

商品コード	FC361
商品名	Bourgueil Bretêche
生産者	ドメーヌ　ド　ラ　シュヴァルリー
ヴィンテージ	2011年
在庫状況	×
希望小売価格（税抜）	4,500円
容量	750ml
タイプ	スティルワイン
色	赤
飲み口	フルボディ
葡萄品種	カベルネ　フラン
アルコール度数（%）	13
国	フランス
生産地域1	ロワール
生産地域2	ブルグイユ
熟成	400Lと500Lのオーク樽で8ヶ月
評価	#N/A
JANコード	4935919313612

「ブルテッシュ」は斜面の中腹上部に位置する南南西向きの3haの区画で、栽植密度は5,000本/haです。テュフォー（白亜紀の石灰岩）の上を深さ50cmから1mの雲母を多く含む粘土が覆っています。100％除梗します。葡萄は重力を利用して発酵タンクに移します。ステンレスタンクまたはコンクリートタンクを使い、25度に温度管理しながら27日間発酵させます。400Lと500Lのオーク樽で8ヶ月熟成させます。ろ過せず瓶詰めし、ボトルで数年間熟成させてからリリースします。最初に香ばしいカカオやスパイシーなペッパーのアロマが感じられます。口に含むと非常にしなやか、かすかにメントールを思わせる爽やかなニュアンスも感じられます

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