ワイン情報

ブルグイユ　ヴァン　ド　ギャルドBourgueil Vin de Garde

商品情報

商品コード	FC362
商品名	Bourgueil Vin de Garde
生産者	ドメーヌ　ド　ラ　シュヴァルリー
ヴィンテージ	2005年
在庫状況	×
希望小売価格（税抜）	6,500円
容量	750ml
タイプ	スティルワイン
色	赤
飲み口	フルボディ
葡萄品種	カベルネ　フラン
アルコール度数（%）	13
国	フランス
生産地域1	ロワール
生産地域2	ブルグイユ
熟成	400Lと500Lのオーク樽で6ヶ月
評価	「ワインアドヴォケイト2021.8.6」94点
JANコード	4935919313629

ワインの名前が示すとおり、長期熟成の可能性を持ったワインです。斜面の中腹に位置する「ガリシェ」と「シュヴァルリー」の区画の葡萄から造られます。土壌は粘土と砂で構成されています。畑の向きは南/南西、栽植密度は5,000本/haです。100％除梗します。葡萄は重力を利用して発酵タンクに移します。ステンレスタンクまたはコンクリートタンクを使い、25度に温度管理しながら22日間発酵させます。400Lと500Lのオーク樽で6ヶ月熟成させます。ろ過せず瓶詰めし、ボトルで数年間熟成させてからリリースします。バラの花びら、リコリス、森の下生え、スモーキーなタバコなど様々な香りの要素が混ざり合う複雑なアロマとフレイバーが感じられます。

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